Do dużego garnka wlewamy wodę, dodajemy sól i odrobinę oliwy. Doprowadzamy do wrzenia. Na gotującą się wodę wrzucamy partię pierogów. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Po ponownym zagotowaniu się wody i wypłynięciu pierogów na wierzch, zmniejszamy gaz i gotujemy pierogi około 2 minut. Z tak przygotowanej masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Z gotowego farszu i krążków ciasta ulepić pierogi. Ugotować w lekko osolonej wodzie, od wypłynięcia – ok. 2 minuty. Najlepiej smakują polane kwaśną śmietaną (np. 12% od OSM Piątnica) i posypane brązowym cukrem. PIEROGI ARGENTYŃSKIE 7szt- 20zł (wołowina,chilli) PIEROGI OREO 7szt- 20zł (na cieście czekoladowym) PIEROGI ZE SZPINAKIEM I TOFU (7szt)- 20zł. PIEROGI Z MIĘSEM WIEPRZOWO-WOŁOWYM (7szt)- 22zł. PIEROGI OKOLICZNOŚCIOWE(wołowina,chilli,pomidory) 7szt-22zł. PIEROGI Z JAGODAMI(7szt.)- 25zł. PIEROGI Z TRUSKAWKĄ (7szt)-23zł. Sprawdź aktualne promocje na: pierogi z jagodami! Gazetki promocyjne, rabaty i oferty sklepów. Zobacz gdzie można tanio kupić! Są jagody więc muszą być pierogi z jagodami, nie ma przebacz :) Przypomniało mi się jak dziewczęciem będąc wiozłam wielki, chyba 3 litrowy słój, pełen jagód aż z Bieszczadów - zbierałam je o świcie, ostatniego dnia obozu harcerskiego w Lisznej, i wiozłam żeby Babcia zrobiłam moje ulubione pierogi. Krok 1. Mąkę przesiać do miski lub garnka i dodać szczyptę soli. Krok 2. Do świeżo zagotowanej wody przełożyć masło i roztopić, następnie stopniowo wlewać do mąki, mieszając wszystko łyżką. Krok 3. Połączyć składniki ze sobą i wyłożyć je na podsypaną mąką stolnicę. Aktualne oferty na Pierogi z pieczarkami, mozzarellą i smażoną cebulą Nasze Smaki, 320 g w Biedronka z gazetki od 9-10 do 14-10. iQaExS. Jako szczęśliwa posiadaczka sporej ilości jagód nazbieranych przez teściową po raz kolejny jem „na fioletowo”, tym razem pierogi z jagodami. Szukałam w pamięci przepisu na ulubione danie, które niekoniecznie będzie jagodowym deserem. Odpędzałam myśli o creme brulee z karmelizowanym cukrem i odrobiną z jagodami – przepis na pierogi z dodatkiem jagód oraz, opcjonalnie, twarożku z cukrem, cynamonem lub skórką z cytryny i wanilią, na cieście maślankowym. Najlepsze pierogi z jagodami, delikatne i 45 minGotowanie: 15 minRazem: 1 godzinaKategoria: Danie główneKuchnia: PolskaPrzepis na: pierogi z jagodamiLiczba porcji: 100 sztukKalorie: 25kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest szklanki mąki1-2 szklanki maślanki (lub 1 szklanka letniej albo wrzącej wody)szczypta soliFarsz½-1 kg jagód (w zależności od tego czy dodajemy inne składniki do farszu; opłukane delikatnie w zimnej wodzie, odcedzone na durszlaku; można użyć mrożonych)2-4 łyżki śmietany, maślanki lub jogurtu naturalnego½ kg twarogu (opcjonalnie; gęsty, zmielony w maszynce lub ugnieciony widelcem)5-10 łyżek cukru (opcjonalnie; można zastąpić cukrem waniliowym, miodem lub ksylitolem)1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)3 łyżki skórki startej z cytryny (opcjonalnie; cytryna wcześniej wyszorowana i sparzona)Do dekoracjicukier puder i/lub cynamonświeża miętakilka świeżych lub mrożonych jagód w całościjogurt naturalny lub śmietana Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE – GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeZ przesianej mąki, soli i maślanki lub wody zagniatamy ciasto przez ok. 10 poza jagodami dodajemy do nadzienia inne składniki, wszystko razem należy delikatnie wymieszać w ciasto na kilka części i wałkowanie to duża część sukcesu. Podczas wałkowania stolnicę i wierzch ciasta należy podsypywać mąką. Wałkujemy na grubość ok. 1-2 mm i zaczynamy, za pomocą szklanki, wycinać kółka w kółko z ciasta leżące na stolnicy jest suche z wierzchu i wilgotne od spodu. Dlatego przed nałożeniem farszu każde kółko, które bierzemy do ręki, obracamy spodem do góry – w ten sposób łatwiej nam będzie ciasto zapewne zdąży się skurczyć po rozwałkowaniu, dlatego każde kółko przed sklejaniem możemy lekko posypujemy palec wskazujący i kciuk mąką, nakładamy łyżeczką farsz (lepiej mniej niż więcej) na ciasto, składamy kółko na pół i rozpoczynamy sztuka polega na tym, żeby skleić ciasto, nie zahaczając o farsz. W przeciwnym razie pierogi rozkleją się w trakcie zaczynamy od czubka w kierunku jednego, a potem drugiego brzegu pieroga. Polecam na wszelki wypadek docisnąć jeszcze raz miejsce sklejenia przed odłożeniem pieroga. Możemy pobawić się w fantazyjnie posklejane wzorki, dognieść sklejony brzeg widelcem. Sklejony brzeg powinien mieć szerokość ok. 1 pierożek po sklejeniu układamy na suchej ściereczce lub lekko omączonej stolnicy (z wierzchu można przykryć pierogi ściereczką, jeśli lepimy i gotujemy większe partie i nie chcemy, żeby obeschły), a w międzyczasie zagotowujemy w dużym garnku posłodzoną (pierogi na słodko) lub posoloną (na wytrawnie) wodę (1 łyżeczka na 1 litr wody).Pierogi wrzucamy delikatnie (albo każdy po kolei, albo za pomocą durszlaku) do wrzącej wody, delikatnie mieszamy, żeby nie przykleiły się do dna, przykrywamy garnek pokrywką i zagotowujemy przez chwilę, aż wypłyną na przy pomocy durszlaku, jednocześnie odcedzając z wody, kładziemy na talerzu i delikatnie polewamy oliwą, tłuszczem roślinnym lub stopionym masłem i opcjonalnie dekorujemy śmietaną i miętą oraz posypujemy cukrem mąka na pierogi to mąka pszenna luksusowa typ 550. Przydatne poradniki: Jak zrobić ciasto na pierogi Jak zrobić cukier waniliowy Jagody – walory, właściwości, witaminy Wegańskie pierogi z jagodami przygotowujemy z ciasta bez maślanki, a do jagód nie dodajemy twarożku, jogurtu, maślanki lub porcji: 1sztuka (bez dekoracji i dodatków) | Kalorie: 25kcal (1%) | Węglowodany: 4g (1%) | Białko: 1g (2%) | Cholesterol: 1mg | Sód: 21mg (1%) | Potas: 16mg | Cukier: 1g (1%) | Witamina A: 15IU | Witamina C: (1%) | Wapń: 9mg (1%) | Żelazo: (1%)Zobacz też: Więcej pomysłów na tani obiadPostanowiłam zrobić pierogi. I choć zawsze kusi mnie, żeby przygotować pierogi ruskie według przepisu mojej mamy, tym razem Rozwałkowałam cieniutko ciasto i włożyłam do pierogów nadzienie owocowe z twarożkiem. Szybko ugotowałam we wrzącej wodzie i podałam z pachnącym cytrynową skórką jogurtem. Pyszne pierogi z wersja, również dla wegan, to klasyczne ciasto na pierogi z mąki, wody i soli, w którym skleimy same jagody, dodając do nich ewentualnie odrobinę cukru pudru oraz np. bułkę tartą, która ułatwi utrzymanie owoców w farszu. Bogatszy smak i delikatniejsze, miękkie ciasto będą mieć pierogi z jagodami przygotowane na bazie maślanki, z ułatwiającym nadziewanie i sklejanie twarożkiem oraz aromatycznymi, prostymi ten sam sposób możecie przygotować pierożki o innych smakach: spróbujcie zastąpić jagody malinami lub borówką amerykańską, kiwi pokrojonym w drobną kosteczkę lub plasterkami banana. Możecie pokusić się o farsz z drylowanych czereśni lub wiśni, albo kawałków jabłka czy gruszki. W sezonie letnim mnogość smaków jak najbardziej wskazana :).Pierogi z jagodamiMoje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie Pierogi z jagodami przepis babci. Letni rarytas ze świeżych owoców - z tą recepturą wyjdą obłędne Sezonowe warzywa i owoce to prawdziwy letni rarytas, którego możemy przygotować obłędnie pyszne wypieki, dania i obiady. Jednym z najbardziej lubianych są pierogi z jagodami - przepis babci zapewni idealny efekt, i rozpływający się w ustach,... Jak zrobić najlepsze pierogi z jagodami? Prosty przepis na danie z dzieciństwa Pierogi z jagodami mogą kojarzyć się nam z letnimi obiadami u babci. Jest to zdecydowanie jedno z popularniejszych dań, które gościmy na polskich stołach w wakacyjnym okresie. Najlepiej smakują ze świeżymi owocami, jednak gdy tylko najdzie nas... Przepis na ciasto na pierogi z jagodami. Będzie idealne, ale użyj odpowiedniego typu mąki Przepis na ciasto na pierogi jest bardzo prosty i zawiera jedynie cztery składniki. Jednak jeśli chcemy mieć pewność, że nasze ciasto będzie perfekcyjne, warto zadbać o odpowiedni typ mąki. Najlepsze pierogi, nie tylko z jagodami, wychodzą z mąki ... Pierogi z jagodami. Przepis na słodkie danie, którym będziesz zajadać się o każdej porze dnia Jak zrobić dobre pierogi z jagodami? Przepis, którym się dzielimy, pomoże ci w przygotowaniu tego wyjątkowego dania. Świeże owoce sprawią, że będzie ono miało bardzo interesujący smak. Przepis na ciasto na pierogi. Pomiń jeden składnik, a już nigdy nie wyjdą twarde Ciasto na pierogi wychodzi wam za twarde? Sprawdźcie, czy w waszym przepisie nie znajduje się ten składnik. To właśnie on wpływa na twardość ciasta. Ciasto na pierogi - najlepsza baza do słonych i słodkich Jak zrobić najlepsze pierogi? Niezależnie czy wolicie farsz na słono czy na słodko, kluczem do sukcesu jest doskonałe ciasto. Podpowiadamy, jak je zrobić. Ciasto na pierogi bez jajka. Dzięki temu wyjdzie mięciutkie. Jak je zrobić? Jak zrobić idealne ciasto na pierogi? Na liście składników powinny się znaleźć tylko trzy składniki. Zdradzamy od razu: nie ma wśród nich jajek! Podpowiadamy, jak zrobić najlepsze ciasto na pierogi bez jajka. Pierogi z jagodami - smak dzieciństwa. Jak przygotować i z czym podać? Pierogi z jagodami to dla wielu osób smak dzieciństwa. Połączenie dość sytego dania z owocowym i leśnym aromatem. Na szczęście przygotowanie tej potrawy nie jest trudne. Jak się robi pierogi z jagód? Przepis na najbardziej wakacyjne danie ever. "Pierogi" z jagodami dla opornych. "Skonstruuj idealny kęs, zamknij oczy" Makaron oraz pierogi z owocami i śmietaną to dla wielu Polaków najważniejsze dania lata. Takie robiły nasze mamy, a przed nimi babcie i prababcie, a my zajadaliśmy się nimi z radością. Dlatego chętnie odtwarzamy znane sobie przepisy i wracamy... Pierogi z jagodami - przepis jest banalnie prosty. Wszystko wyjaśniamy Pierogi z jagodami, czyli smak naszego dzieciństwa. Ale nie wyręczaj się babcią czy mamą. Przygotuj je samodzielnie. Przepis na pierogi z jagodami nie należy do trudnych! Pierogi z jagodami - przepis jest banalnie prosty. Wszystko wyjaśniamy Pierogi z jagodami przepis Pierogi z jagodami. Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej, szczypta soli, szklanka wrzącej wody, 30 g masła, 200 g jagód, łyżka mąki ziemniaczanej, do podania: cukier, śmietana 18 proc., jogurt naturalny lub serek waniliowy. Pierogi z jagodami. Przygotowanie: Przepis Pierogi z jagodami - smak dzieciństwa. Jak przygotować i z czym podać? Za co lubimy pierogi z jagodami? Dlaczego tak bardzo lubimy pierogi z jagodami? Jeden z powodów już znamy: dla bardzo wielu osób jest to niezapomniany smak z dzieciństwa. Pierogi ze słodkimi leśnymi jagodami niektórym przygotowywała babcia, w przypadku innych robiła je mama. Bezsprzecznie Pierogi z jagodami - odtwarzamy smak dzieciństwa. Jak zrobić ciasto na pierogi? [PRZEPIS] Pierogi z jagodami - ciasto na pierogi przepis Ciasto na pierogi przepis. Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej, pół szklanki ciepłej wody, 20 g masła, szczypta soli, 1 jajko, 200 g jagód, 2 łyżki cukru, do podania: śmietana 18 proc., cukier. Jagodowe szaleństwo trwa! Ciasto na pierogi przepis Pierogi z jagodami - przepis babci. Przygotujesz je ekspresowo, a smakują obłędnie Na pierogi z jagodami czekamy cały rok. Nic dziwnego, to prawdziwy, sezonowy rarytas! Jak więc przygotować pyszne danie i nie zmarnować owoców? Zdradzamy najlepsze, sprawdzone sposoby, z których korzystały nasze babcie. Pierogi z jagodami - przepis babci. Powrót do dzieciństwa Składniki: 1,5 Pierogi z jagodami. Przepis na słodkie danie, którym będziesz zajadać się o każdej porze dnia Zazwyczaj przygotowujemy pierogi w wersji wytrawnej i takie najczęściej należą do naszych ulubionych. Wypełniamy je farszem z mięsem, serem, kapustą i grzybami lub kaszą. Możemy też wykorzystać owoce i zrobić je na słodko. Świetną propozycją będą więc pierogi z jagodami. Przepis sprawi Jak zrobić najlepsze pierogi z jagodami? Prosty przepis na danie z dzieciństwa Ta potrawa jest uwielbianym daniem z prostych powodów. U wielu wzbudza chęć powrotu do beztroskich lat dzieciństwa, a także jest proste do przygotowania. Potrzebujesz tylko kilku produktów, aby samodzielnie je zrobić. Pierogi z jagodami - składniki Ciasto: 500 g mąki pszennej, 1 łyżeczka oleju Pierogi z jagodami przepis babci. Letni rarytas ze świeżych owoców - z tą recepturą wyjdą obłędne i delikatny. Sprawdź, jak przygotować ten sezonowy rarytas według tradycyjnej receptury. Pierogi z jagodami - tradycyjny przepis babci Pierogi z jagodami to flagowe danie lata. Przygotowane według babcinej receptury nie mają sobie równych. Idealne połączenie delikatnego ciasta ze świeżymi jagodami prosto Przepis na ciasto na pierogi z jagodami. Będzie idealne, ale użyj odpowiedniego typu mąki Przepis na ciasto na pierogi z jagodami nie różni się od przepisu na pierogi z farszem z ziemniaków, grzybów czy truskawek. Zawsze warto jednak pamiętać o kilku ważnych rzeczach - po pierwsze o mące z odpowiedniego przemiału oraz o gorącej wodzie. Jeszcze jedna rzecz jest bardzo ważna, a mianowicie Przepis na najbardziej wakacyjne danie ever. "Pierogi" z jagodami dla opornych. "Skonstruuj idealny kęs, zamknij oczy" pierogów jagodowych dla szczególnie leniwych tudzież zapracowanych jednostek". My mówimy - geniusz. Jeśli jednak jesteście fanami klasyku, sprawdźcie, jak zrobić pierogi z jagodami w standardowej wersji. W końcu dla wielu osób lepienie to bardzo przyjemne zajęcie: "Pierogi" z jagodami - wersja Ani Idealne ciasto na pierogi zawiera 4 składniki i dwa sekrety. Ważna jest temperatura, ale nie tylko Idealne ciasto na pierogi wcale nie jest trudne do zrobienia, nie jest też czasochłonne. Przygotujesz je z czterech składników, pamiętaj jednak, że kluczem są proporcje. Wśród listy składników nie zobaczysz też jajka - idealne pierogi to mąka, woda, szczypta soli i odrobina oleju. Idealne ciasto na Przyszedł czas na pierogi z jagodami. Pewnie wielu z nas nie może się doczekać kiedy jagody się pojawią, kiedy będzie można przygotować z nich koktajl, ciasto albo właśnie pierogi. Ostatnio kupiłam na straganie jagody kamczackie. Różnią się nie tylko kształtem i smakiem od tych popularnych. Zawierają mnóstwo witamin i minerałów, które są niezwykle korzystne dla naszego organizmu. Posiadają związki zapobiegające starzeniu się komórek, dlatego nazwano je jagodami wiecznej młodości Składniki: 350 g mąki pszennej 200 ml gorącej wody 30 g masła sól 25 dag jagód śmietana (18%) cukier puder Do miski przesiałam mąkę i odrobinę posoliłam. Do gorącej wody włożyłam masło. Kiedy się roztopiło wlałam do miski z mąką. Mieszałam widelcem, żeby składniki dobrze się połączyły. Ciasto zaczęło nabierać konsystencję jedwabistej masy. Delikatne maślane ciasto na pierogi. Doskonałe. Przełożyłam do miski, przykryłam ściereczką i pozwoliłam mu odpocząć około 20 minut. Jagody opłukałam, odsączyłam na papierowym ręczniku. Suche przełożyłam do miseczki i zasypałam 1 łyżką mąki. Lekko wymieszałam. Ciasto odkrawałam po kawałku (resztę odkładałam do miseczki pod przykryciem) a następnie rozwałkowywałam na posypanym mąką blacie. Wykroiłam krążki. Na każdym układałam porcję jagód z zlepiałam brzegi. Zagotowałam wodę z odrobiną soli. Wrzucałam partiami pierogi. Zamieszałam i kiedy się zagotowały zmniejszyłam gaz i po około 2 minutach wyjęłam łyżką cedzakową. Śmietanę wymieszałam z cukrem pudrem. Pierogi rozłożyłam na talerzykach i polałam osłodzoną śmietaną Delikatne maślane ciasto, w którym zawinięte są lekko kwaskowe jagody i to wszystko polane osłodzoną śmietanką... umm... to jest pyszne J Spróbujcie. Życzę SMACZNEGO! Krys powrótProdukt głęboko mrożony. Receptura ciasta bez jaj w przygotowany jest z całych jagód. Wyśmienicie smakują polane śmietaną lub roztopionym masłem. Teraz również dla pszenna, jagody 30%, woda, cukier, olej rzepakowy, błonnik pszenny bezglutenowy, skrobia modyfikowana, Produkt jest wykonany ręcznie i może się nieznacznie różnić wielkością i przed rozmrożeniem. Po rozmrożeniu nie nadaje się do ponownego występujące w zakładzie: gluten, jaja, mleko, gorczyca, pojedynczo zamrożone pierogi do 3 litrów posolonego na wolnym ogniu przez 7 minut, delikatnie przemieszaj w połowie czasu ugotowaniu wyjmij pierogi za pomocą łyżki cedzakowej. I podawaj tak, jak odżywczeWartość odżywczaw 100 g%RWS*Wartość energetyczna830 kJ / 196 kcal10%Tłuszcz w tym, Kwasy tłuszczowe nasycone 1,3 g 0,3 g 2% 1% Weglowodany w tym cukier 41 g 11 g 16% 12%Białko4,8 g10%Sól0,11 g2%*Reference intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).Informacja dla osób chorych na cukrzycę: zawartość wymienników w 100g produktu: WW 4,1 WBT 0, z jagodami z pysznym kremowym sosem z ziarenkami waniliiPierogi z jagodami i sosem toffi z orzechami laskowymi i syropem klonowymTa strona używa plików cookies dla celów statystycznych. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia consent Zapraszam po pyszne, domowe pierogi z jagodami świeżymi lub mrożonymi. Przepis jest sprawdzony a ciasto na pierogi idealnie nadaje się do pierogów z owocami. - uwielbiane przez dzieci- świetny pomysł na słodki obiad- sprawdzony przepis na ciasto do pierogów z owocami Czas przygotowania: 40 minut Czas chłodzenia ciasta na pierogi: 30 minut Czas gotowania pierogów łącznie: 20 minut Liczba porcji: 50 pierogów Kaloryczność kcal: 46 w 1 pierogu Dieta:wegetariańska 500 g mąki pszennej tortowej1 średnie jajko50 g masła - 1/4 kostki1 szklanka wody - 250 mlszczypta soli 500 g jagód3 łyżki drobnego cukruewentualnie do polania: jogurt lub śmietana z cukrem pudrem Pierogi z jagodami Szklanka ma u mnie pojemność 250 również: stolnicę, wałek, okrągłą wykrawaczkę do pierogów lub szklankę średnica około 8 cm, bawełnianą ściereczkę, szeroki garnek i cedzak do łowienia pierogów. Czas chłodzenia ciasta: 30 wałkowania i lepienia pierogów: minimum 25 pierogów: 3 serie po 4 minuty od wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. W kaloriach nie uwzględniłam sosu z jogurtu naturalnego i cukru pudru. Pierogi z jagodami szykuję zazwyczaj od końca czerwca do połowy lipca, jednak czasem sięgam też po mrożone owoce. Samo szykowanie ciasta jest banalnie proste i szybkie. Gotowanie pierogów to również drobnostka. Najwięcej czasu zajmuje mi zawsze rozwałkowanie cieniutko ciasta i lepienie pierogów. Samo lepienie pierogów uwielbiam, więc robię je z przyjemnością. Kto też lubi lepić pierogi? :) Pierogi z jagodami przepis Zacznijmy od przygotowania ciasta na pierogi z jagodami. Do większej miski wsyp 500 gramów mąki pszennej tortowej lub uniwersalnej. Jest to połowa kilogramowego opakowania, jakie standardowo sprzedawane jest w sklepach. Jeśli liczysz mąkę na szklanki, to będą to trzy szklanki o pojemności 250 ml (nie nasypujesz jednak mąki do pełna. Zawsze zostawiaj około 1 cm wolnej przestrzeni od wewnątrz rantu). Do miski wbij jedno średnie jajko. Wlej też roztopione i przestudzone masło. Takie bardzo miękkie, rozpływające się masło też będzie idealne. 50 gramów masła, to 1/4 kostki o wadze 200 gramów. Zamiast masła można też dodać do ciasta trzy łyżki oleju roślinnego. Dodaj szczyptę soli i wlej wodę. Odmierz 250 ml wody (jedna niepełna szklanka). Ja używam przegotowaną i przestudzoną wodę. Do tego ciasta nie daję wrzątku. Całość najpierw chwilę mieszam a potem łączę w jednolite ciasto i wyrabiam chwilę dłońmi. Ciasto nie będzie super zwarte. Może być lekko lepiące. Jeśli zachowane były proporcje składników, to nie powinno być potrzeby ani dolewania wody, ani dosypywania mąki. Uformuj kulę z ciasta i zawiń ją w woreczek spożywczy. Ciasto odłóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto osiągnie ostateczną strukturę i odpocznie na tyle, by nie kurczyło się ponownie podczas wałkowania. W trakcie leżakowania ciasta w lodówce polecam przygotować sobie stolnicę lub dużą drewnianą deskę, wałek oraz wykrawaczkę do pierogów i mąkę do podsypywania ciasta. Jeśli nie masz wykrawaczki metalowej, to możesz użyć szklanki o średnicy około 7-8 cm lub też okrągłej foremki do wykrawania ciastek. Ciasto po odwinięciu z folii może się lekko do niej kleić. Nic nie szkodzi. Zanim wyłożysz ciasto na stolnicę polecam wyjąć je dłońmi lekko oprószonymi mąką. Świeże jagody lub borówki umyj pod zimną, bieżącą wodą i przebierz z ewentualnych listów i innych zanieczyszczeń. Bardzo dobrze odsączone z wody owoce zasyp trzema łyżkami cukru i delikatnie wymieszaj. Cukier możesz pominąć lub zastąpić miodem lub np. cukrem trzcinowym lub brzozowym.. Ciasto umieść na oprószonym mąką blacie lub na stolnicy i podziel na trzy części. Dwie części przykryj lekko wilgotną ściereczką. Z trzeciej części uformuj kulę gotową do wałkowania. Ciasto będzie klejące.. tak ma być. Po podsypaniu mąką będzie się fantastycznie wałkować. Pod kulę z ciasta wysyp trochę mąki. Daj też mąkę na kulę i lekko ją spłaszcz. Ciasto rozwałkuj na super cienki placek. Wycinaj kółka. Każdą sztukę możesz dodatkowo rozciągać jeszcze lekko w dłoniach. Na środek nakładaj farsz z owoców. W jednym pierogu powinna się zmieścić pełna łyżeczka jagód o wadze około 10 gramów. Pierożki składaj na pół i sklejaj boki. Możesz dodatkowo zrobić na każdym pierogu falbanki, dzięki którym jeszcze mocniej skleisz pierogi. Będą też ładniej wyglądały. Pierogi z jagodami układaj obok siebie na desce oprószonej mąką. Aby oczekujące na gotowanie pierogi nie schły, przykryj je lekko wilgotną bawełnianą ściereczką. Ciasto po wykrawaniu pierogów zagniataj ponownie, wałkuj i wycinaj kolejne pierogi. Każdą serię, po około 15 sztuk na raz, umieszczaj w dużym garnku z osoloną, gotującą się wodą. Woda nie powinna mocno buzować. Ma tylko delikatnie mrugać. Po około minucie pierogi z jagodami wypłyną na powierzchnię. Pierogi wyławiaj po około 4 minutach od ich wypłynięcia na powierzchnię. W ten sposób ugotuj wszystkie serie przygotowanych pierogów. Wyszło mi równo 50 pierogów z pysznymi jagodami. Porada: Może się zdarzyć tak, że przy cienkim cieście robi się wewnątrz bąbelek powietrza i pierogi od razu wypływają na powierzchnię. Wówczas odczekaj minutę i dopiero po minucie zacznij odliczać właściwe cztery minuty do wyłowienia pierogów. Pierogi warto dobrze odcedzić po wyłowieniu z wody. Dodatkowo możesz lekko natłuścić masłem szeroki talerz, na który wykładasz pierogi. Przed podaniem polałam pierogi jogurtem naturalnym wymieszanym z odrobiną cukru pudru. Polecam też serki waniliowe lub owocowe albo kwaśną śmietanę. Bardzo dobry jest również gorący sos wykonany ze śmietanki kremówki 30 % z dodatkiem cukru waniliowego i odrobiny masła lub oleju kokosowego. Smacznego. Średnia / 5 (1094 głosów) Oceń!

pierogi z jagodami biedronka